预计全年招待游客多达2.2亿人次 大力前进粤菜师傅工程记者从昨日开会的广州市政府部门定期新闻发布会上得知，今年1-9月份，广州全市旅游招待总人数1.44亿人次，同比快速增长9.6%;旅游业总收入 2447.45亿元，同比快速增长10.52%。预计全年招待游客多达2.2亿人次，旅游业总收入突破4000亿元，需要构建年初既定目标。

根据世界旅游业理事会(WTTC)公布的《2018年城市旅游和旅游业影响》报告表明，广州选入了“2007年至2017年间全球旅游快速增长最慢的10个城市”，居于第五位。直言粤菜师傅工程 培育乡村烹调能手今年以来，广州市旅游局以粤菜师傅工程和乡村民宿为抓手，全面前进乡村旅游发展。

9月，全省首个粤菜师傅工作室在从化区城郊街西和村上海证券交易所正式成立，资深烹调大师以及酒店行政总厨共23名专家导师入驻。今后广州将大力前进粤菜师傅工程。

减缓前进粤菜师傅工作室建设，培育一系列乡村招牌菜式，培育一批乡村烹调技术能手，发展壮大乡村名厨队伍。据介绍，今年将相结合粤菜师傅工作室，分8批的组织从化、东莞、花都、番禺、南沙、黄埔等区的320名乡村烹调从业人员展开培训，首批培训已月开课。

年底前，融合举行全市乡村美食汇活动，的组织东莞粤菜师傅工作室落成，启动“百厨百店”培育计划，更进一步推展乡村旅游发展。除了实行粤菜师傅工程，广州还在大力推展乡村民宿发展。

市旅游局通过举行乡村民宿旅游专题培训班，提高乡村民宿服务水平，增进乡村民宿规范发展;同时，创意民宿发展模式，精选辑多处民宿精品编印稿本，增大乡村民宿宣传。截至目前，广州市乡村民宿产业已初具规模，总数超过700余家，辈出一批精品民宿，其中“阅季”民宿荣获“广东美丽民宿”称号。

市旅游局讲解，2019年将持续前进乡村大力发展战略，计划创立30个旅游文化特色村，审定100个星级农家乐、30个3A级以上乡村旅游景区，打造出15条乡村旅游精品线路，前进乡村旅游特色化、品质化发展。同时还要完备乡村旅游基础设施，逃跑“千村样板、万村整治”机遇，坚实前进垃圾污水整治和“厕所革命”，推展乡村旅游八小工程(A级景区、停车场、旅游厕所、土特产购物店、医疗救护点、游客咨询中心、旅游标识标牌、垃圾集中于搜集车站)建设，造就乡村环境提高、设施提高。

明年还将环绕“春花、夏果、秋夜、冬年”主题，策划荔枝节、菜心节、香雪节、美食节、水乡文化节等系列乡村旅游特色节庆活动。

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